最近のラーメンをテレビで見ていると、様々な工夫がされていますよね。ちょっと変わった麺に、様々な驚きの種類のスープ。どれも面白くておいしいのはたくさんあるけども、それっていつも食べるラーメンとしてはどうなんでしょう？変化球は確かに珍しいけど、やっぱりいつも食べるのであれば素直でストレートの味を見つけておきたいところ。「亀有十兵衛」は、真っ向勝負の直球と言っていいほど。誤魔化しのない味をあなたに提供するラーメン屋です。

店内はシンプルで清潔感があります。

亀有駅北口の商店街を曲がったところ、歩いて３分の場所に白いのれん。それが亀有十兵衛です。店内はカウンター席8席にテーブルが2卓8席のサッパリした店内。メニューは全て券売機で購入するシステムになっていて、メニューはつけ麺と中華そば、そしてトッピングのみ。サブメニューの一切ない潔さが、何とも本格的な感じでワクワクしてきます。そんな十兵衛の気になる味をお楽しみください。

十兵衛自慢のつけ麺はボリュームたっぷり！麺ののどごしとスープを堪能あれ！

十兵衛に来たならば、まずは自慢のつけ麺をご堪能下さい！麺の量は、何と2玉！そのボリューム感に圧倒されます。「こんなに食べられるのか？」と最初は危惧してしまいますが、何とペロリと食べられるほど。その理由は麺にあるのです。平打ち麺の喉ごしはツルリとしていて、モチモチとした食感と麺の香りも楽しめる麺は、飽きが来なくいくらでも食べられるのです。そして麺に絡むつけダレは、豚骨・鶏ガラ・もみじ（鳥の足）や、魚ダシ、そして数種類の野菜などを前日からじっくりと煮込む深い味わいを感じるしっかりしたもの。そしてスープに入ったゆずのアクセントもポイント。小さな子供でも大盛り（なんと3玉！）を食べられるのは、そのバランスにあるのです。

大きな器の中華そばは、昔懐かしい下町の味がします。

十兵衛の『中華そば』は、その名のイメージのとおり、昔懐かしいシンプルな味が特長。あっさりとした醤油ベースのスープは何と大きめの器にたっぷりと注がれます。その中でまるで泳ぐように盛られた麺は、中細ちぢれ麺。スープによくからむ麺も、お得な1.5玉とボリューム感があって、お腹いっぱい食べられます。もっとボリュームを！という食いしん坊さんは是非トッピングのチャーシューを。150g以上もあるチャーシューはしっかりと仕込みがされていて、噛むと肉の旨味がジワッと出てきて、麺やスープにさらなる深みを出してくれるのです。

麺を極めたプロの味。ぜひ家族みんなで楽しんでください！

店長の滝野は、亀有十兵衛をはじめるまで麺を作る仕事をしており、ラーメンに限らずうどん・そばなどを全国各地の『麺』を知り尽くした人。その滝野さんが満を持して出した亀有十兵衛の麺は、特別な製法で作っているのです。「経験を積んできた麺でお店をやってみたいと思っていました。自分が自信のある麺で、直接お客さんの喜ぶ顔を見たかったんです」と滝野は語っています。
お店の考え方も直球勝負、他の変化球を使わずにお客さんに喜んでほしいというのも「亀有十兵衛らしさ」と言えるのかもしれません。お腹もココロも満腹になりたいのであれば、直球ストレートの亀有十兵衛がいいですよね。